【簡単レシピ】置き換えダイエットにぴったりなアボカドとセロリの豆乳スープ｜ビューティスペシャリストコラム

美容のスペシャリストたちが、さまざまなアプローチからキレイのヒントをリレー形式でお届け！ 今回執筆を担当するのは、食にも造詣の深い池ももこさんです。

寒さがぐっと厳しくなる2月。イベントごとが続く年末年始はごちそうを食べる機会も増え、とりわけおせち料理やお餅を食べて楽しく過ごした…という方も少なくないのでは？
おまけに外は寒いので、家の中で動かず1日中ぬくぬく過ごす日が続くと太りやすくなりますよね。

今回はそんな「冬太り」の解消を手助けしてくれる簡単おいしいダイエットメニューをご紹介！体重が気になる…という方はぜひ参考にしていただけると嬉しいです。

簡単4step！アボカドとセロリの豆乳スープ

“ダイエット向け”というと、低カロリーかつ低糖質(低脂質)なサラッと楽しむ食事メニューが多かったりもしますよね。もちろんそういったメニューを取り入れることで身体を整えることも良い方法のひとつかと思います。でも…たまにはお腹の底から満たされるものが食べたい！なんて思うことはありませんか？

そんなしっかり腹持ちの良い食事がお好きな方にオススメしたい食材が「アボカド」です。アボカドは満足感が高いだけでなく、脂肪を燃焼してくれるというダイエット中には嬉しい効果も期待できると言われています。

今回は、そんなアボカドと一緒にむくみ解消や代謝アップを助けてくれるセロリも加えた美味しいスープレシピをご紹介します。

〈材料/2人分〉

・アボカド…1個
・セロリ…50g
・玉ねぎ…1/2玉
・豆乳…300㏄
・野菜ブイヨン(粉末)…4g
・オリーブ油…適量
・醤油…小さじ1

－トッピング－
・黒コショウ…適量
・冷凍ラズベリー…お好みで
・ナッツ類…お好みで

〈作り方〉

step1
アボカド、セロリ、玉ねぎを適当な大きさに切る

step2
オリーブ油を加えて温めた鍋で1を軽く炒める

step3
豆乳と野菜ブイヨン、醤油を加えてひと煮たちさせたら火を止めてミキサーで撹拌する

step4
スープを器に盛り、お好みでトッピングを添える

〈レシピの補足〉

お持ちの方はミキサーの代わりにハンディーブレンダーでも◎

アボカドで効率よくダイエット効果をねらうなら…？

アボカドには消化酵素やオレイン酸という成分が含まれており、脂肪の分解や燃焼を助けてくれる効果が期待できると言われています。
また、そんなアボカドは食べるタイミングを意識することも大切。効率よくダイエットの手助けとして摂り入れるなら「朝や日中といった活動量の多い時間帯」に食べることがオススメです。家で過ごすことが多い夜はエネルギー消費量が少なくなってしまうため、摂取した余分なカロリーは脂肪として蓄えられ、肥満の要因になる可能性も…。

忙しい年始も満足感のあるインナーケアメニューで理想の身体づくりを楽しみましょう！

池ももこさんプロフィール
「共感→目的に繋げるビジュアル提案」を得意とし、食品メーカー～美容・健康商材、ライフスタイル雑貨、ファッションブランドなどのSNS・ECサイトで使用するクリエイティブ素材づくりに携わる。
また独自の料理メソッドが人気を集め、フジテレビの料理動画番組にてレギュラーにも抜擢。
企業の商品開発やＳＮＳでのスタイリングや撮影、テレビＣＭにてフードスタイリングなども担当。
企業の売上が前年比の40倍になったり、即完売したりするなど、売上アップに繋げるビジュアル提案やディスプレイづくりにも定評がある。
近年では企業公式のIGTVなどでMCやイベント講師等も務める。