BEAUTY RECIPE – 美肌効果バツグンのラップサンド

美肌をキープするには、お肌のケアに併せて美容に良い食事を摂り、内側からキレイにアプローチするのが肝心。
今回は、春から夏にかけピークを迎える紫外線をケアする、ビタミンCたっぷりの美肌効果が高いレシピをご紹介。
春から気をつけたいのが紫外線対策。ビタミンCには、紫外線によりメラニンが過剰に作られるのを抑制し、シミができにくくする作用があります。
さらに、できてしまったシミを薄くする美白効果も。また、抗酸化作用やたるみ予防も期待できるというのだから、ビタミンCは美肌には欠かせない栄養素だと言えます。
今回は、ビタミンCが豊富な、美味しくてヘルシーなレシピです。手軽に作れて美肌になれるトルティーヤサンドを、ぜひ召し上がれ！

材料（2人分）
【トルティーヤ生地】4 枚分
・薄力粉 100g
・塩 ひとつまみ
・水：大さじ3
・オリーブオイル：大さじ1

【具材】
・春キャベツ 150g（約1/ 5 個）
・パプリカ 1/ 2 個
・アボカド 1/ 4 個
・サニーレタス 大2枚
・パセリ（みじん切り） 大さじ3
・鶏ささみ 2本

【A】
・マヨネーズ 大さじ3
・みそ、しょうゆ：各大さじ1/ 2
・からし 小さじ1/ 2

作り方
【トルティーヤ生地】
1． 薄力粉と塩はボウルに入れて指先で混ぜ合わせる。
水とオリーブオイルを回し入れ、手で全体になじませるように混ぜ、生地を半分に折りたたんでは手のひらの腹でこねて、を繰り返し、ひとまとめにする。
ラップをかけて30分ほど生地を休ませる。
2．4 等分して丸め、打ち粉（薄力粉・分量外）をしたまな板にのせ、上にも打ち粉をまぶして手のひらで円形に潰してから、めん棒でそれぞれ15㎝大に伸ばす。
3．フライパンを熱して油をひかずに②を1枚ずつ入れ、膨らんだら裏返し、両面合わせて1分ほど中火で焼く。これを4 枚作る。
【具材】…生地を休ませている間に用意
4． 春キャベツは千切りにし、塩小さじ1 / 4（材料外）を混ぜ合わせて15 分ほど置く。パプリカは細切りに、アボカドはくし型４等分に切る。サニーレタスは半分にちぎる。
5．鶏ささみは熱湯に入れて火を止め、蓋をして8分置き余熱で火を通す。手で粗く裂き、混ぜ合わせた（A）、パセリとよく和える。
【仕上げ】
トルティーヤの約２倍の長さに切ったオーブンペーパーを４枚用意する。3の生地にサニーレタスをのせ、よく水けを絞った春キャベツ、パプリカ、アボカド、5の鶏ささみをのせて巻く。
6．をそれぞれ用意したオーブンシートで巻き、両端をキャンディー状にねじり、斜め半分に切る。